Għaġin biz-Zalza bajda
AuthorConnie FarrugiaCategoryMainsIngredjenti:
200 g mushrooms
2 raxx tal-bejken jew 100 g perżut (imqatta)
basla jew tmejn, tewma (?)
sidra til (?) tiġieġa mqatta
tazza krema friska
tursin (imqatta)
Methodu:
1
Qulla (?) s-sidra tut-tiġieġa fi cuebs żgħar,
2
Qulli ġa tagin u warrab fil-ġenb.
3
Qulli l-basla u t-tewma sa ma sew.
4
Żid il-mushrooms imqatta.
5
Żid il-bijken jew il-perżut.
6
Ħawwad spies sa ma seir.
7
Jekk iz-zalza hijaxi ftid xotta żid f... (?) ħalib.
8
Fl. aħħar itfa l-krema friska.
9
Ħawwad sakemm jeftaħ jagħli.
10
Servi fuq l-għaġin (caffi preforti) bil-ġobon matikuk ru tursin imqatta.
Ingredients
200 g mushrooms
2 raxx tal-bejken jew 100 g perżut (imqatta)
basla jew tmejn, tewma (?)
sidra til (?) tiġieġa mqatta
tazza krema friska
tursin (imqatta)
Directions
1
Qulla (?) s-sidra tut-tiġieġa fi cuebs żgħar,
2
Qulli ġa tagin u warrab fil-ġenb.
3
Qulli l-basla u t-tewma sa ma sew.
4
Żid il-mushrooms imqatta.
5
Żid il-bijken jew il-perżut.
6
Ħawwad spies sa ma seir.
7
Jekk iz-zalza hijaxi ftid xotta żid f... (?) ħalib.
8
Fl. aħħar itfa l-krema friska.
9
Ħawwad sakemm jeftaħ jagħli.
10
Servi fuq l-għaġin (caffi preforti) bil-ġobon matikuk ru tursin imqatta.
Comments on this post